No solo de aceite vive el hombre. Más allá del AOVE
GLORIA ARGANDOÑA. Hace dos meses, en diciembre, asistí a un evento anual único organizado por la Fundación CITOLIVA Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite, en torno a los Aceites Vírgenes Extras Tempranos. La experiencia, o mejor, Experiencia Premium… que así se llama, en su segunda edición, consistía en catar, en exclusiva, los primeros AOVES más excepcionales de cosechas tempranas. La