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Foie casi hasta en el bocadillo del cole

Tiempo de lectura: 3 minutos Este artículo es mi particular homenaje a un producto con mucha historia y forma parte de la colección “40 rutas del foie” recopilada en 2020 por El Trotamanteles. Escrita por 40 gastrónomos, periodistas gastronómicos y profesionales del sector. “Foie hasta en el bocadillo del cole” El día que Rafa Rincón me propuso escribir desde mi

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