Foie casi hasta en el bocadillo del cole
Este artículo es mi particular homenaje a un producto con mucha historia y forma parte de la colección «40 rutas del foie» recopilada en 2020 por El Trotamanteles. Escrita por 40 gastrónomos, periodistas gastronómicos y profesionales del sector. «Foie hasta en el bocadillo del cole» El día que Rafa Rincón me propuso escribir desde mi
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