Arturo Romera. Jefe de sección de Devinos al Plato.
Jefe de Sección y Redactor de El Rincón Gastronómico by Devinos al Plato.
Contacto: [email protected]
Aquí Arturo. Soy madrileño pero me gusta pensar que una parte de mi corazón esta en la Mancha y otra esta aún por encontrar su lugar. Nací hace 20 años y me crié caminando por las calles de la capital, pero mi familia proviene de las Pedroñeras. Soy un fanático de la Mahou y del Ajo Morado. Este año me gradué en el Ciclo Superior de Dirección de Cocina y desde hace 3 años trabajo como cocinero en diferentes empresas de restauración, catering y restaurantes diversos. En estos momentos vivo en el Pais Vasco aprendiendo día a día sobre esta gran gastronomía.
En esta sección me gustaría enseñaros un punto de vista diferente. Antes que nada, mi forma de ver la gastronomía es algo personal y compartirla forma parte de mi filosofía. Aquí os voy a hablar de experiencias y sensaciones. Para ello irán saliendo libros, restaurantes, viajes y excusas por el estilo. Soy joven pero la curiosidad me pierde, veamos que sale de esto.
