Alicia Gómez · Fundadora y periodista enogastronómica

Natural de Ólvega y soriana sin par (como dice la sanjuanera «Moza, si a la Compra vas»). Actualmente resido en Madrid después de haber pasado por Zaragoza y Barcelona para vivir mi sueño de sabor y aroma.

Pensamiento personal sin plagios y máxima vital

Lo que sé solo es la punta del iceberg de lo que quiero y debo aprender. Ojalá nunca pierda mi memoria ni mi curiosidad patológica. Quiero tener por siempre el espíritu de una becaria con la calidad de la experiencia

Alicia Gómez, 2017

Experiencia laboral… el lado más frenético de mi vida

En la trayectoria de este espacio en la red me han brindado diferentes oportunidades como, por ejemplo, la colaboración como sumiller en el libro de Rocío Blanco «Quiero una boda perfecta» hablando de vinos, además de haber trabajado en el departamento de marketing y comunicación en una de las distribuidoras líderes de Madrid y toparme con multitud de profesionales del sector como Ferrán Centelles, Diego Muñoz, Elena Lucas, Rosa Vila, Juan Luis García, Borja Pérez, Santi Rivas, entre muchos otros.

En 2015 comencé a trabajar como Ejecutiva de cuentas en Efecto Directo junto a Cristina Tierno. Al año siguiente, en 2016, me incorporé al cuerpo docente de mi antigua universidad, la Universidad Camilo José Cela, como docente en asignatura de Catering y Restauración dentro del Máster Universitario en Dirección de Protocolo, Producción, Organización y Diseño de Eventos en las modalidades semi-presencial y a distancia.

Durante 2018 ¡mi rumbo cambió!, todavía en el cuerpo docente como profesora titular en la UCJC y tras tres año aprendiendo en Efecto Directo, se terminó mi etapa en esta agencia madrileña y me incoporé a Aplus Gastromarketing como Ejecutiva de Cuentas. También tuve la oportunidad de participar como ponente en el taller magistral ‘Desgranando el sake‘ dentro del congreso ‘Ciencia y Gastronomía‘, organizado por FACYRE. También tuve la increíble oportunidad de formar parte del equipo de producción del Record Guinness de «La barra de tapas más larga del mundo» en septiembre de ese mismo año.

2019 fue el año de dar el salto y ¡comenzar a trabajar como consultora independiente en mi proyecto más personal: aliciagastromkt.com. Una de las campañas más importantes está siendo la de ser Embajadora Madrid de la International Sherry Week, evento que ha supuesto la adhesión voluntaria de 160 hosteleros de la capital, la formación de 150 alumnos, incremento de las ventas de vinos generosos y una gran repercusión en redes sociales y prensa. En 2022 trabajo en el cuarto año consecutivo.

2020 me lo tomé como una oportunidad. Y como no tengo espíritu de queja y sí de lucha, completé el restyling web de este portal adecuando así la imagen a esta nueva etapa.

A pesar del proyecto de Alicia Gómez · Marketing y comunicación gastronómica (entendiendo como tal a las 3 unidades de negocio que la forman), siempre encuentro tiempo para seguir formándome en mi pasión.

2021 fue un año de transición, de marcar nuevos rumbos, de introspección… de ahí que hubiera solo 4 cosas destacables: la conclusión de la especialización en turismo gastronómico por el Basque Culinary Center; formar parte de la organización de la Primera Edición de Sabores de la Provincia de Sevilla en Madrid y formar parte como colaboradora de la nueva revista www.thepocketmagazine.com en su edición impresa.

2022 se presenta como reto… ya os contaré.

Formación académica

Como estudios más relevantes, soy Graduada en Protocolo y Organización de eventos con mención en Organización de Congresos, Convenciones, Ferias y Exposiciones Comerciales en la Universidad Camilo José Cela en 2016, Máster Experto en Periodismo Gastronómico avalado por el Instituto Europeo de Periodismo y Comunicación en 2019, Máster Universitario en Marketing Digital en la Universidad Internacional de la Rioja en 2020 y, por último, en 2021 Especialización en turismo gastronómico por el Basque Culinary Center.

Realicé la Especialización en Valoración y Crítica gastronómica en Gastroactitud, curso de un año dirigido por José Carlos Capel (Presidente de Madrid Fusión y uno de los críticos más reputados en España) y Julia Pérez – Lozano (parte de la organización del mismo congreso y periodista en Metropoli, Traveler, entre otros muchos medios) que he complementado con los cursos de Buenas prácticas con alimentos alérgenosCarnívoros, la carne de vacuno en el siglo XXI; Cultura del jamón de bellota ibérico: corte, cata y gastronomía y, en 2018, Cocinando el mar. Todos ellos impartidos por Gastroactitud en Cordon Bleu Madrid.

He tenido la suerte de participar en el valorado curso formador homologado en vinos de Jerez – Xérèz – Sherry emitido desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen y en la segunda edición de Embajadores de Vinos Canarios (certificado Técnico Especialista en vinos Canarios), organizado por el Gobierno de Canarias. Soy certificada en WSET (Wine & Spirit Education Trust) nivel 2 – matriculada en el nivel 3 – y certificada internacional Kikisake Shi (sumiller de sake) otorgado por «Sake Service Institute International».

No he parado en la última década

Aunque podría deciros que el resto de mi curriculum es amplio y pasa por el Curso Superior de Sumiller impartido en la Escuela Española de Cata y avalado por School European Sommelier, Especialista en Marketing y Comunicación Gastronómica en Exitae curso avalado por la Cátedra de Ferran Adrià en la Universidad Camilo José Cela, Sherry Master by Tio Pepe promovido por las bodegas González Byass y dirigido por el prestigioso Master Blender y enólogo Antonio Flores y Certificación en Vino de Oporto impartido por el Instituto dos Vihnos do Douro e do Porto I.P. (IVDP) y avalado por la Unión Europea, Portugal y el Instituto de Financiamiento de Agricultura e Pescas I.P.

También fui alumna para la Especialización Internacional en vinos de Piamonte en la Escuela Española de Cata con el aval de Federazione Italiana Sommelier (FISAR), Certificación de Marketing y Eventos del vino y Horeca por The American College in Spain, Certificación de Seguridad e higiene alimentaria para manipuladores de Alimentos en la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) con el aval de la Universidad Camilo José Cela, Community Manager impartido por Infocentro (centro de estudios informáticos), Especialización en Wedding Planner en el Instituto Superior de Protocolo y Eventos con el aval de la Universidad Camilo José Cela y Asesoría de Imagen Personal en Cazcarra Image Group con cada bocado o sorbo me siento empequeñecer y únicamente se me despiertan las ganas de aprender más sobre este apasionante mundo.

Sé que a priori no tienen mucha relación la mayoría de ellas con la última titulación mencionada, sin embargo, no son titulaciones inconexas sino una evolución personal algo que, a día de hoy también se extiende a la gastronomía y el Sake (latente en este blog con la creación con la serie de Aroma de Sake).

Presente en…

Miembro en…Finalmente, me encanta estar presente y ser un valor activo dentro de mi sector. Por ese motivo también soy miembro de:

¿Dónde puedes encontrarme? Mis cuentas personales en redes sociales

Quiero despedirme con dos citas que han marcado mi trayectoria y con ellas acabo mi presentación, espero que disfrutéis mucho con Devinos con Alicia y que os convirtáis en fieles lectores de todo el equipo Devinos ;).

¡Un #sherryabrazo a todos!

«El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza». Lucio Anneo Séneca

«Si mil hijos tuviera, el primer principio humano que les enseñaría, sería de abjurar de toda bebida insípida y dedicarse por entero al Jerez»William Shakespeare

«El lenguaje es vino en los labios» Virgina Wolf

«Si la penincilina cura las enfermedades,el jerez resucita a los muertos». Alexander Fleming

 
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