He de confesar que hay algo que hago con cierta frecuencia. Mis escapadas a la provincia de Cádiz son cada vez más habituales y las visitas a sus bodegas se han convertido en un interesante recurso para desconectar y disfrutar de mi afición por los vinos. La semana pasada volví a El Puerto de Santa
Con la llegada de la Navidad, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez propone una serie de ideas y recomendaciones para celebrar estas fechas tan señaladas disfrutando de la versatilidad de sus vinos. Vinos únicos y diferentes para vivir momentos que no se van a repetir. “Su diversidad de estilos no debe asustarnos, muy al
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El restaurante BonAmb**, de Xàbia, ha sido elegido por el jurado de la Final Nacional de Copa Jerez para representar a España en la octava edición del concurso internacional de armonías con Vinos de Jerez, enmarcado en un gran congreso que reunirá en 2019 en Jerez de la Frontera a más de 300 profesionales entre
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Allá por el 2016 surgió la duda de Vinoble, si merecía la pena asistir o no. ¡Sí, sí, como suena! Lo deseché. Muchos eran los comentarios del frenazo que había dado la feria del vino jerezana desde la cancelación en la edición de 2012. Error, ¡todavía me arrepiento! De forma casi mágica, tres meses atrás
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Jan Pettersen, actual director general de Bodegas Fernando de Castilla, es el primero de su saga en estas «nuevas casas» del Marco de Jerez. Apasionado de Jerez, Jan pretende dirigir estos peculiares vinos hacia la más selecta calidad y reconoce que a pesar de que es difícil, la parte del sector enamorada de ellos está
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Lustau, una de las bodegas emblema del marco presentó en Madrid el pasado 21 de Mayo su nuevo vermut blanco. Elaborado a partir de fino y moscatel por sus dos máximos responsables: Sergio Martínez, enólogo; y Fernándo Pérez, maestro destilador, representa una nueva luz sobre el sector «vermutero» nacional y otra forma de consumir y aprender a
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