JUAN LUIS GARCÍA. Allá por Diciembre del 2012, cuando llegué a Asturias a trabajar como Sumiller del Restaurante Casa Marcial (2 Estrellas Michelín) a las órdenes de Nacho Manzano, empecé a darme cuenta que la sidra no está relegada solamente al Chigre Asturiano
¿Es un hombre? ¡No!, ¿Es un sumiller? ¡No!… ¡Es Sidraman!
