Después de las dos primeras ediciones de “Cata para novatos“ y proclamarnos fervientemente cheese lovers, creemos interesante dar un repaso a la metodología para catar queso. ¿Qué tenemos que tener en cuenta para analizar su calidad? ¿Cuantos tipos de cortezas y
Alicia Gómez ♦ Es muy complicado recopilar todas las ideas de un Congreso Internacional tan inabarcable e intenso como es el renombrado Asisa Madrid Fusión. El evento gastronómico por excelencia concluyó ayer, reencontrando una vez más a algunos de los cocineros
Hace cosa de un mes nos invitaban como Devinos con Alicia a una cata histórica, un evento curioso donde los haya, un showroom que alternaba unos fantásticos vinos portugueses con la única exposición en Madrid de la colección privada e histórica
JAVIER HERNÁNDEZ. Así fue, el pasado verano mientras visitaba a mi familia en California, tuve la oportunidad de pillar unas cuantas botellas de ese delicioso zumo de uva fermentado que hacen tan bien en esas partes y los traje conmigo a España. Con
A petición de un amigo y lector, en Devinos con Alicia hemos creado esta página con el único fin de entender qué, cómo, dónde, cuándo y por qué se cata. Obviamente, para todo aquel curioso que haya decidido por su cuenta probar
Hoy no hablamos de vinos. Hablamos de la experiencia que se puede tener a través de una copa de vino. Para ello nos trasladamos hasta la capital de España: Madrid, para adentrarnos en el Grupo Vinotivm. Dedicado al turismo, ocio,