Archivos de la categoría Restaurantes

Plato de verdinas con llampares y salmonetes, especialidad ganadora de La Escollera en el Concurso Nacional de Gastronomía.

Mejores verdinas de España: La victoria de La Escollera en el Gran Premio Ciudad de Oviedo

La Escollera, en San Juan de la Arena, se alzó como el ganador indiscutible del Concurso Nacional de Gastronomía con sus exquisitas verdinas con llampares y salmonetes. Una celebración de la rica tradición culinaria asturiana que conquistó los paladares más exigentes.

En la imagen principal, los chefs Tim Flores y Geenie Kwon aparecen frente a una mesa repleta de coloridos ingredientes frescos y utensilios de cocina. Con una sonrisa en el rostro, están inmersos en una animada conversación, intercambiando ideas mientras preparan meticulosamente sus platos. El ambiente está impregnado de emoción y creatividad, reflejando la pasión que ambos chefs tienen por la gastronomía. La luz tenue resalta los colores vibrantes de los ingredientes, creando una atmósfera cálida y acogedora que invita a los espectadores a sumergirse en la experiencia culinaria que está a punto de comenzar.

Kasama In Residence by Rioja: la exclusiva fusión culinaria de Tim Flores y Geenie Kwon llega a Madrid desde Chicago

Descubre Kasama In Residence by Rioja, donde los chefs Tim Flores y Geenie Kwon presentan su innovadora propuesta culinaria desde Chicago a Madrid. Una fusión de sabores y tradiciones acompañada de maridajes excepcionales con vinos de Rioja. ¡No te pierdas esta experiencia gastronómica única!

VI Ruta de la Torrija: el dulce aroma de la Semana Santa en Madrid

Explora la VI Ruta de la Torrija en Madrid, una celebración culinaria llena de tradición y sabor. Del 22 de marzo al 7 de abril, disfruta de exquisitas torrijas en 20 locales participantes y participa en emocionantes sorteos, incluyendo una noche en un hotel Paradores para dos personas. ¡No te lo pierdas!

Lieva: el futuro restaurante ibérico de Javier Abascal en la Sierra de Huelva se presenta en Binómico

La Sierra de Huelva se prepara para enriquecer su oferta gastronómica y rural con el anunciado proyecto del restaurante Lieva, que abrirá sus puertas a principios de 2024 en Fuenteheridos, en pleno corazón de la sierra entre Aracena y Jabugo. La presentación ha tenido lugar hoy en el prestigioso congreso de gastronomía iberoamericana Binómico, celebrado

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Los Quesos de Suiza se descubren como un punto clave de la Dieta Mediterránea

Coincidiendo con el Día Mundial de la Dieta Mediterránea (13 de noviembre), dos restaurantes -Candeli en Madrid y Bodega La Peninsular en Barcelona- presentan un menú especial en la “Semana de los quesos de Suiza y la Dieta Mediterránea” que se podrá degustar del 14 al 20 de noviembre. El menú degustación incluirá cuatro variedades

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La hostelería española lidera la lucha del sector contra el cambio climático

La hostelería española está liderando la lucha contra el cambio climático dentro de su sector y lo hace de la mano de una iniciativa pionera en el mundo que permite a los bares y restaurantes comprometidos con el medio ambiente reducir el impacto de su actividad reduciendo emisiones. Hostelería #PorElClima, nacida en 2017 de la

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