El Celler de Can Roca desciende una posición respecto a 2016, pero sigue situándose en el TOP 3 de los Mejores Restaurantes del Mundo.

Ya estábamos todos ansiosos por descubrir la lista de los mejores restaurantes del Mundo según The World’s 50 Best que se ha presentado este miércoles en el Royal Exhibition Building de Melbourne (Australia). Conocidos como los Oscar’s de la gastronomía han concedido este año el número uno al Eleven Madison Park de Nueva York, nombrándolo el Mejor Restaurante del Mundo. El español Celler de Can Roca desciende al tercer puesto, perdiendo una posición respecto a la lista 2016, superado este año por el italiano Osteria Francescana, en Módena.

Ceremonia de presentación de la Lista con los Mejores Restaurantes del Mundo 2017. Copyright: imag.bonviveur.es

Sin embargo, este año la lista está repleta de restaurantes españoles. Por ejemplo, algunos de ellos de los números 51 al 100 como es el restaurante Disfrutar ubicado en Barcelona, ocupa el número 55 aunque ha sido considerado como el espacio con “mayor potencial”. Más restaurantes españoles son en el número 56, Nerua; en el 77, Martín Berasategui Quique Dacosta en el 62.

La lista del 1 al 50

1. Eleven Madison Park, Nueva York, Estados Unidos

2. Osteria Francescana, Modena, Italia

3. El Celler De Can Roca, Girona, España

4. Mirazur, Menton, Francia

5. Central, Lima, Perú

6. Asador Etxebarri, Axpe, España

7. Gaggan, Bangkok, Tailandia

8. Maido, Lima, Perú

9. Mugaritz, San Sebastián, España

10. Steirereck, Viena, Austria

11. Blue Hill, Nueva York, Estados Unidos

12. Arpège, París, Francia

13. Alain Ducasse Plaza Athénée, París, Francia

14. Restaurant ANDRE, Ciudad de Singapur, Singapur

15. Piazza Duomo, Alba, Italia

16. D.O.M, en São Paulo, Brasil

17. Le Bernardin, Nueva York, Estados Undios

18. Narisawa, Tokio, Japón

19. Geranium, Copenhague, Dinamarca

20. Pujol, Ciudad de México, México

21. Alinea, Chicago, Estados Unidos

22. Quintonil, Ciudad de México, México

23. White Rabbit, Moscú, Rusia

24. Amber, Hong Kong, China

25. Bar Tickets, Barcelona, España

26. Clove Club, Londres, Inglaterra

27. The Ledbury, Londres, Inglaterra

28. Nahm, Bangkok, Tailandia

29. Le Calandre, Rubano, Italia

30. Arzak, San Sebastián, España

31. Pavillon Ledoyen Alléno París, París Francia

32. Attica, Melbourne, Australia

33. Astrid & Gaston, Lima, Perú

34. De Librije, Zwolle, Países Bajos

35. Septime, París, Francia

36. Dinner by Heston, Londres, Inglaterra

37. Saison, San Francisco, Estados Unidos

38. Azurmendi, Larrabetzu, España

39. Relae, Copenhague, Dinamarca

40. Cosme, Nueva York, Estados Unidos

41. Ultraviolet, Shanghái, China

42. Boragó, Santiago, Chile

43. Ristorante Reale, Castel Di Sangro, Italia

44. Brae Restaurant, Birregurra, Australia

45. Den, Tokio, Japón

46. L’ astrance, París, Francia

47. Vendome, Bergisch Gladbach, Alemania

48. Tim Raue, Berlin, Alemania

49. Tegui, Buenos Aires, Argentina

50. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica

Otros galardones muy especiales

Entre los premios concedidos se encuentra el de a la trayectoria, que este año ha llegado a las manos londinenses de Heston Blumenthal (titular de los restaurantes The Fat Duck y Dinner). También, votado por sus colegas, el peruano Virgilio Martínez alcanzó el premio Chefs Choice. Ya estamos deseando ver la lista del año que viene.

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Los 50 mejores restaurantes del mundo, según The World’s 50 Best Restaurants

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