Archivo por meses: octubre 2015

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Tiempo de lectura: 5 minutos Retomamos Aroma de Sake para hablar de uno de los errores más frecuentes que existen en España. Al decir sake, muchos no… muchísimas personas dicen: «no me apetece, el sake es una bebida demasiado fuerte, demasiado alcohólica». ¿A qué es esto debido? ¿de dónde viene esta enorme confusión que impide a la mayoría de la

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Cara a Cara con Diego Gallegos, el chef del caviar

Tiempo de lectura: 4 minutos Hoy, en nuestra sección de Personaje Devinos nos encontramos con Diego Gallegos o El Chef del Caviar. Investigador, pero ante todo, cocinero ha reinventado los sabores de la cocina andaluza sustituyendo el tradicional cerdo por los peces de río y cogiendo el caviar como producto estrella dentro de su Restaurante en Benalmádena: Sollo. Este brasileño

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